Kiszone czerwone buraczki

Skladniki:

- czerwone buraki kroimy w kawałki

- kilka zabków czosnku rozgniatamy nożem

- korzeń chrzanu kroimy w kawalki

- ziele angielskie

- liść laurowy ( cały lub mielony)

- pieprz

Wszystko wkładamy do słoika i zalewamy ciepła woda z sola.

Przechowujemy w pokojowej temperaturze przez 3 dni.

Buraki i czosnek używamy do potraw a sok z buraków przelewamy do butelek i w lodówce możemy przechowywać do dwóch tygodni nawet.