
Chris Wiciak
Kiszone czerwone buraczki
Skladniki:
- czerwone buraki kroimy w kawałki
- kilka zabków czosnku rozgniatamy nożem
- korzeń chrzanu kroimy w kawalki
- ziele angielskie
- liść laurowy ( cały lub mielony)
- pieprz
Wszystko wkładamy do słoika i zalewamy ciepła woda z sola.
Przechowujemy w pokojowej temperaturze przez 3 dni.
Buraki i czosnek używamy do potraw a sok z buraków przelewamy do butelek i w lodówce możemy przechowywać do dwóch tygodni nawet.