
Chris Wiciak
Twarożek z Nerkowca i ogórków kiszonych
Witariański serek do smarowania.
Autorka przepisu @KasiaWiciak
Przepis:
Składniki:
-orzechy nerkowce
-ogórki kiszone
-czosnek
-koperek
-olej kokosowy (bez zapachowy )
Wykonanie:
1. Orzechy nerkowce zalewamy wodà z ogórków kiszonych i pozostawiamy na 12h
2. Namoczone nerkowce wrzucamy do blendera, dodajemy:
- dwa średnie ogórki kiszone
-1x zàbek czosnku
- 3x łyżki oleju kokosowego
- pokrojony koperek, garść
plus przyprawy do smaku, pieprz i niewielka ilość soli
Blendujemy na jednolità masę dodajàc wodę z ogórków w której moczyły się nerkowce.
uwaga: wodę z ogórków dodajemy bardzo ostrożnie aby masa nie była za rzadka.
Następie, bierzemy małà miskę i wykładamy gazà lub innà tkaninà. Przelewamy masę.
Ściśle zwiàzujemy gaze w postaci "sakiewki" i odstawiamy do lodówki na 8-10h
Po tym czasie przekładamy na talerz i dostrajamy.
My używamy kiełki, koperek i rzodkiewka. W tym przypadku inwencja należy do nas samych.
Smacznego
Chris Wiciak



