Twarożek z Nerkowca i ogórków kiszonych

Witariański serek do smarowania.

Autorka przepisu @KasiaWiciak

Przepis:

Składniki:

-orzechy nerkowce

-ogórki kiszone

-czosnek

-koperek

-olej kokosowy (bez zapachowy )

Wykonanie:

1. Orzechy nerkowce zalewamy wodà z ogórków kiszonych i pozostawiamy na 12h

2. Namoczone nerkowce wrzucamy do blendera, dodajemy:

- dwa średnie ogórki kiszone

-1x zàbek czosnku

- 3x łyżki oleju kokosowego

- pokrojony koperek, garść

plus przyprawy do smaku, pieprz i niewielka ilość soli

Blendujemy na jednolità masę dodajàc wodę z ogórków w której moczyły się nerkowce.

uwaga: wodę z ogórków dodajemy bardzo ostrożnie aby masa nie była za rzadka.

Następie, bierzemy małà miskę i wykładamy gazà lub innà tkaninà. Przelewamy masę.

Ściśle zwiàzujemy gaze w postaci "sakiewki" i odstawiamy do lodówki na 8-10h

Po tym czasie przekładamy na talerz i dostrajamy.

My używamy kiełki, koperek i rzodkiewka. W tym przypadku inwencja należy do nas samych.

Smacznego

Chris Wiciak